Name: Choux fleur au riz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de gruyère râpé; 1 muscade; Sel; Poivre; 1 <a href="https://www.recette.plus/ingredient/i348-chou-fleur" target="_blank">chou-fleur</a>; 200 g de riz; 25 cl de béchamel; 1 jaune d'oeuf

Ingrédients

4 personnes

200 g de gruyère râpé

1 muscade

Sel

Poivre

1 chou-fleur

200 g de riz

25 cl de béchamel

1 jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Four
1 Fourchette
1 Cuillère en bois
1 Râpe
1 Saladier
1 Plat

Préparation

20 min
-
30 min

1

Cuire le choux fleur dans l'eau salée , dans une autre casserole, cuire 2 bonnes tasses de riz salé aussi.

2

Quand tout est cuit, mélanger le choux fleur au riz en écrassant grossièrement à la fourchette.

3

Faire une sauce béchamel avec beaucoup de gruyère rapé dedans et un jaune d'oeuf, sel, poivre et noix de muscade.

4

Verser la sauce ainsi obtenue sur le choux fleur et le riz mélangé, bien incorporer les 2 ingrédients, puis mettre le tout dans un plat allant au four.

5

Parsemer de gruuyère rapé et mettre à gratiner 15 minutes.

6

Avec cette recette, vous pouvez faire un bon rôti de veau aux champignons.