Name: Sauce béchamel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

50 cl Lait

25 g Beurre

1 cuil. à soupe Farine

Noix de muscade râpée

Sel

Poivre

Préparation

1

Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez.

2

Versez le lait froid au fur et à mesure, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.

3

Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mélangez.

4

Laissez cuire environ 10 min à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la béchamel soit suffisamment épaisse.