Sauce roux ou béchamel

Name: Sauce roux ou béchamel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 40 g de Maïzena; 30 g de Beurre; Poivre; Sel; Bouillon; 0,5 l d'Eau ou lait

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 4 Novembre 2023

Total: 10 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Délayer 40 gr de maïzena (4 cuillères à soupes rases) avec 1/2 l d'eau froide ou bouillon au choix.
Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ébullition.
Retirer du feu, saler, poivrer et ajouter 30 gr de beurre en petits morceaux rapidement en mélangeant.
Idem pour la béchamel en remplaçant l'eau par du lait.
garantie sans grumeaux!