Accompagnement

sauce tartare maison

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Par Zahra Publié le
sauce tartare maison
Total
10 min
Préparation
10 min
Difficulté
Très facile
Coût
Bon marché
Portions
4 personnes
Aller à la recette

La recette de la sauce tartare est une préparation simple et rapide qui accompagne parfaitement les fruits de mer et les apéritifs. Cette sauce est préparée avec des ingrédients de base tels que des jaunes d'œufs, de l'huile, du vinaigre, des herbes et une échalote. Avec une texture crémeuse et une saveur acidulée, cette sauce est un incontournable pour les amateurs de cuisine et peut être personnalisée selon les préférences gustatives individuelles. Suivez ces étapes simples pour préparer votre propre sauce tartare maison et impressionner vos invités lors de votre prochain repas.

Ingrédients

4 personnes
  • Cercle à pâtisserie
  • Fouet cuisine
  • Bol
  • Saladiers

Préparation

  1. Mettre dans un bol les 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre et battre avec un fouet.

  2. Ajouter au fur et à mesure l'huile jusqu'à obtention d'une mayonnaise.

  3. Mettre la cuillère de vinaigre.

  1. Ciselez l'échalote en tout petits dés ainsi que les herbes.

  2. Ajoutez le tout à la mayonnaise et mélangez. Si besoin réassaisonez.

  3. Et voilà votre sauce tartare pour accompagnement de crevettes, apéritif....

Valeurs nutritionnelles

Par portion
Calories120 kcal
Glucides2 g
dont sucres1 g
Protéines1 g
Lipides12 g
dont saturés2 g
dont insaturés10 g
Fibres0 g
Cholestérol35 mg
Sodium100 mg

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