Name: Sauce Cajun
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 cuillère à café de Sel; 1 cuillère à café de Poivre Noir; 2 cuillères à café d'Oignon en poudre; 1 cuillère à café de Piment de Cayenne (2 si vous aimez très pimenté); 1,5 cuillère à café d'Origan séché; 1 cuillère à café de Thym séché; 1,5 cuillère à café de Cumin; 4 grosses cuillères à soupe de Crème fraîche légère épaisse (ou 1 petit pot de 20 cl); 2 cuillères à café d'Ail en poudre; 3 cuillères à café de Paprika

Préparation

Dans un pot hermétique, mélanger toutes les épices ensemble.
Vous pourrez conserver le reste de ce mélange pour d'autres recettes Cajun (Jambalaya, Poulet cajun etc...).
Dans un bol ou directement dans votre petit pot de crème fraîche, ajouter 2 cuillères à soupe d'épices Cajun, puis mélanger bien. Rajoutez 1/2 cuillère si vous souhaitez donner encore plus de goût à votre sauce.
Peut se conserver au frigo plusieurs jours.
Excellente dans des hamburgers, des wraps ou même des frites pour remplacer la mayonnaise.