Accompagnement
Sauce au poivre
Temps total
20 min
Budget
Bon Marché
Portions
2 pers
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 pers.
40 cl
Crème fraîche épaisse
1 c. à café
Grains de poivre
1 c. à café
Beurre
1 c. à café
Maïzena
Préparation
Préparation
10 min
Repos
Cuisson
10 min
-
1
Dans un pilon, écrasez grossièrement les grains de poivre noir. Placez le beurre dans une casserole et faites-le fondre. Incorporez alors la crème fraîche épaisse en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.
-
2
Ajoutez les grains de poivre noir concassé en continuant de remuer. Laissez épaissir la sauce au poivre sur feu doux, en ajoutant la Maïzena. Mélangez encore de temps en temps et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
-
3
Lorsque la sauce au poivre est d’une consistance un peu épaisse, nappez votre viande. Dégustez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
200
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
13 g
Insaturés
9 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
2 g
Fibres
0 g
Sucres
2 g
Protéines
1 g
Sodium
50 mg
