Accompagnement
Sauce dijonnaise
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
40 cl
Crème fraîche épaisse
2
Oignons
1 gousse
Ail
2 cuil. à soupe
Moutarde de Dijon
Brins de persil
Brins d'estragon
Beurre
Noix de muscade
Sel
Poivre du moulin
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Épluchez les oignons et l'ail et émincez-le tout. Lavez les herbes et ciselez-les très finement.
-
2
Dans une casserole, faites fondre 10 g de beurre. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les dorer. Ajoutez la crème et la moutarde, mélangez bien.
-
3
Ajoutez les herbes et la noix de muscade. Rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien. Continuez de remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
185
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
11 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
55 mg
Glucides & Protéines
Glucides
5 g
Fibres
0 g
Sucres
3 g
Protéines
2 g
Sodium
280 mg
