Accompagnement
Béchamel sans gluten et sans lactose
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
50 g
Maïzena (ou fécule de pommes de terre)
1
Cube de bouillon de légumes
Poivre
50 g
Margarine sans lactose (ou moitié margarine, moitié huile d'olive)
37.5 cl
Lait de soja nature
37.5 cl
Eau
Muscade
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Dans une casserole, commencez par mélanger la margarine et la maïzena à feu doux jusqu'à l'obtention d'un roux bien homogène.
-
2
Ajoutez ensuite progressivement le mélange eau+lait, sur feu plus fort. Émiettez le bouillon de légumes et continuez à mélanger au fouet sans vous arrêter, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
-
3
En dehors du feu, ajoutez poivre et muscade. Goutez et rectifiez l'assaisonnement. Ne salez que si nécessaire, le bouillon étant déjà très salé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
4 g
Saturés
2 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
0 g
Sucres
2 g
Protéines
2 g
Sodium
420 mg
