Sauce béchamel onctueuse

• 50 clLait
• 40 gFarine
• 40 gBeurre
• 100 gFromage râpé
• 1 pincéeNoix de muscade
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, faites fondre le beurre.

2. 2

   Lorsque ce dernier crépite, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.

3. 3

   Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une belle béchamel.

4. 4

   Ajoutez le fromage râpé, une pincée de noix de muscade et du poivre puis mélangez l’ensemble.