

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Mixeur
- 1 Pôele
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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20 min
2
Égoutter le tout et finir la cuisson avec le lait, sel et poivre.
3
Mixer le tout et ajouter la muscade, rectifier l'assaisonnement à votre goût.
4
Cuire les Saint-Jacques à la poêle dans un peu de beurre 2 min de chaque côté.
5
Présenter le velouté dans de petites coupelles individuelles surmontées d'une noix.
6
Mettre un brin de persil sur le dessus.