Bœuf carottes façon grand-mère : la meilleure recette
Savourez ce Bœuf carottes façon grand- mère. Un plat à servir aussi bien en famille que pour un repas entre amis, inratable et surtout meilleur réchauffé !
Ingrédients
Préparation
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1
La veille mettre la viande à mariner dans un saladier avec une carotte coupée en rondelles, le vin et le bouquet garni.
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2
Le lendemain : faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir la viande et l'oignon émincé (pas trop fin). Couper les carottes en rondelles et les faire revenir avec la viande et les oignons.
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3
Réserver les carottes. Saupoudrer la farine sur la viande et les oignons, laisser fondre. Ajouter la marinade et le bouillon. Laisser cuire 3 heures à couvert et à feu doux.
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4
3 heures plus tard, ajouter les carottes et les champignons. Ajouter 2 heures de cuisson.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
