Bœuf carottes façon grand-mère : la meilleure recette
Savourez ce Bœuf carottes façon grand- mère. Un plat à servir aussi bien en famille que pour un repas entre amis, inratable et surtout meilleur réchauffé !
Ingrédients
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Préparation
La veille mettre la viande à mariner dans un saladier avec une carotte coupée en rondelles, le vin et le bouquet garni.
Le lendemain : faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir la viande et l'oignon émincé (pas trop fin). Couper les carottes en rondelles et les faire revenir avec la viande et les oignons.
Réserver les carottes. Saupoudrer la farine sur la viande et les oignons, laisser fondre. Ajouter la marinade et le bouillon. Laisser cuire à couvert et à feu doux.
3 heures plus tard, ajouter les carottes et les champignons. Ajouter de cuisson.
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 420 kcal |
|---|---|
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 8 g |
| Protéines | 38 g |
| Lipides | 18 g |
| dont saturés | 8 g |
| dont insaturés | 10 g |
| Fibres | 5 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Sodium | 620 mg |
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