Truffade de ma grand-mère

Ingrédients

Ustensiles

1 Sauteuse

Préparation

• 1

  Éplucher les pommes de terre et couper les en tranches (pas trop fines, pas trop épaisses).

  Étape terminée
• 2

  Laver les pommes de terre à l'eau claire et bien les essuyer.

  Étape terminée
• 3

  Dans une sauteuse, verser un bon filet d'huile de tournesol. Si vous voulez des pommes de terre croustillantes, n'hésitez pas à être généreux.

  Étape terminée
• 4

  Faire cuire les pommes de terre à feu vif pendant 5-10 min en les remuant très régulièrement.

  Étape terminée
• 5

  Saler les pommes de terre. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 30 min environ Remuer de temps en temps.

  Étape terminée
• 6

  Couper la tomme en petits dés et quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la.

  Étape terminée
• 7

  Laisser fondre le fromage, mélanger jusqu'à obtenir le filage de la tomme.

  Étape terminée
• 8

  Servir immédiatement avec du jambon cru ou des saucisses et une bonne salade verte. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)