Truffade
- Total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Moyen
- Portions
- 6 personnes
Ingrédients
- Couteau
- Économe
- Set 3 poêles
- Cuillère en bois
- Blender chauffant
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Préparation
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Les faire cuire à la vapeur.
Faire revenir les pommes de terre et les gousses d'ail écrasées dans une poêle avec un peu d'huile pendant . Saler et poivrer.
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Ajouter les lardons et faire revenir de plus.
Ajouter le fromage coupé en morceaux et laisser fondre en remuant pendant .
Ajouter la crème fraîche, bien mélanger pour lier le tout.
C'est prêt !
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 680 kcal |
|---|---|
| Glucides | 38 g |
| dont sucres | 3 g |
| Protéines | 28 g |
| Lipides | 48 g |
| dont saturés | 22 g |
| dont insaturés | 26 g |
| Fibres | 5 g |
| Cholestérol | 140 mg |
| Sodium | 900 mg |
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