La vraie truffade

• 2 cuillères à soupeHuile d'arachide
• Sel
• Poivre
• 500 gPomme de terre
• 50 gTomme fraîche de Saint-Nectaire

Préparation

1. 1

   Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en carrés.

2. 2

   Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide puis ajouter les pommes de terre.

3. 3

   Faire revenir les pommes de terre, saler, poivrer. Quand elles sont bien dorées, mettre à feu doux et laisser cuire 20 min à couvert.

4. 4

   Couper la tomme en lamelles fines. Réserver.

5. 5

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter les lamelles de tomme dessus et laisser fondre 5 min à couvert.

6. 6

   C'est prêt !