Plat principal

Ragoût de pommes de terre et carottes au Thermomix

Name: Ragoût de pommes de terre et carottes au Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g Pomme(s) de terre; 300 g Carotte(s); 500 g Eau; 150 g Oignon(s); 100 g Crème fraîche; 70 g Concentré de tomates; 40 g Beurre; 1 cube(s) Bouillon; Sel poivre

Recette par RecettePlus

5(1)

Temps total 1 h

Budget Bon Marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ragoût de pommes de terre et carottes au Thermomix

Ingrédients

4 personnes.

600 g Pomme(s) de terre

300 g Carotte(s)

500 g Eau

150 g Oignon(s)

100 g Crème fraîche

70 g Concentré de tomates

40 g Beurre

1 cube(s) Bouillon

Sel poivre

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Pelez et coupez loignon dans le bol du Thermomix. Hachez-le 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois avec la spatule.

Étape terminée
2

Ajoutez le beurre et faites suer 3min, Varoma, vitesse 1.

Étape terminée
3

Pelez et coupez les carottes et les pommes de terres en rondelles ou en morceaux de taille régulière. Mettez-les dans le robot. Faites suer 2 min, Varoma, vitesse 1.

Étape terminée
4

Ajoutez leau, le bouillon cube, la tomate. Salez et poivre à raison de 1/4 de cuillère à café environ. Faites cuire 30min, 100°C, sens inverse, mode cuillère. Mettez le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour éviter les projections et laisser échapper la vapeur.

Étape terminée
5

Incorporez la crème et mélangez 20 sec, sens inverse, vitesse 1. Goûtez et rectifiez lassaisonnement.

Étape terminée
6

Servez chaud.

Étape terminée