Ragoût de pommes de terre aux champignons et basilic

• 800 gPomme(s) de terre
• 150 gChampignon(s) de paris
• Basilic
• 3Tomate(s)
• 1Ail
• Huile
• Sel poivre

Préparation

1. 1

   Plongez vos pommes de terre dans une casserole deau bouillante salée et laissez cuire pendant 10 min.

2. 2

   Dès qu’elles sont cuites, égouttez, épluchez vos pommes de terre et découpez-les en morceaux.

3. 3

   Faites chauffer 2 c. à soupe dhuile dans une sauteuse.

4. 4

   Faites-y dorer les morceaux de pommes de terre pendant 10 min.

5. 5

   Épluchez, lavez l’ail puis écrasez-le grâce à un écrase-ail.

6. 6

   Lavez les tomates, épépinez-les et découpez-les.

7. 7

   Nettoyez les champignons puis, morcelez-les.

8. 8

   Ajoutez aux pommes de terre dorées, lail écrasé ainsi que les morceaux de tomate et de champignon.

9. 9

   Remuez et laissez cuire pendant 10 min.

10. 10

    Lavez le basilic et hachez-le puis ajoutez-le au mélange.

11. 11

    Servez chaud.