Ragoût aux oeufs et aux pommes de terre

• poivre
• sel
• 10pommes de terre
• 5oeufs durs
• 2 goussesail

Préparation

1. 1

   Faire cuire les œufs pendant 10 min dans une casserole deau. Pendant ce temps, éplucher les gousses d’ail et les pommes de terre.

2. 2

   Laver et couper les pommes de terre en quatre et les faire sauter quelques minutes dans une sauteuse ou une cocotte avec un peu dhuile. Écraser les gousses d’ail avec votre pouce et les mettre dans la sauteuse.

3. 3

   Écaler les œufs, les couper en rondelles (un peu épaisses) et les mettre dans la sauteuse. Couvrir deau chaude, saler, poivrer et faire cuire à feu moyen.

4. 4

   Vérifier la cuisson à laide dun couteau.

5. 5

   Bon appétit.