Name: Ragoût de pommes de terre, carottes et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1 h 30M
Total time: P0DT0H1 h 45 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Saucisse(s) de Strasbourg; 250 g Lardons fumés; 5 Pomme(s) de terre; 250 g Petit pois et carotte(s); 1 boîte(s) Concentré de tomate; 4 gousse(s) Ail; 1 Oignon(s); 1 c. à soupe Huile dolive; 2 feuilles Laurier; Sel, poivre

Ingrédients

4 personnes

Préparation

15 min
-
1 h 30 min

1

Dans une marmite, faites revenir les lardons, loignon émincé et les gousses dail.

2

Coupez les pommes de terre en morceaux et ajoutez-les dans la marmite avec le concentré de tomate et mélangez bien.

3

Versez 1/2 l deau chaude et les feuilles de laurier puis laissez cuire 45 min à feu doux. Ajoutez les petits pois et les carottes égouttés, puis les saussices de strasbourg. Laissez mijoter encore 45 min.