Ragout de pommes de terre et oignon

• 1 cuillère à soupehuile
• poivre
• sel
• 4 dlde bouillon de légumes
• 1oignon
• 1 kgde pomme de terre
• 4 dlde vin blanc

Préparation

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en carrés (pas trop petits).

2. 2

   Faire chauffer lhuile.

3. 3

   Ajouter les oignons et les pommes de terre.

4. 4

   Les faire revenir ensemble.

5. 5

   Ajouter une partie du vin blanc pour déglacer et donner le petit goût en plus.

6. 6

   Ajouter le bouillon.

7. 7

   Le jus doit recouvrir les pommes de terre (rajouter le vin ou de leau si nécessaire en quantité identique).

8. 8

   Saler, poivrer.

9. 9

   Lorsque les pommes de terre commencent à se défaire cest prêt.

10. 10

    Servir dans une assiette creuse en écrasant les pommes de terre et en y ajoutant beaucoup de jus de cuisson.

11. 11

    BON APPÉTIT.