Plat principal
Ragoût végétarien aux légumes
Temps total
1h05
Budget
bon marché
Portions
4 Personnes
Difficulté
très facile
Ingrédients
4 Personnes.
poivre
persil
2 branches
de thym
4
carottes
2
oignons
2
pommes de terre
1 quartier
de citrouille
4 gousses
ail
200 g
de champignons de Paris
200 g
olives (non dénoyautées)
100 g
de maïs
1 cube
de bouillon
1 grand verre
eau (environ 15 cl)
50 cl
de crème liquide
basilic
herbes de Provence
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Découper les oignons et les faire revenir à lhuile dolive dans un faitout.
-
2
Une fois dorés, y ajouter les carottes en rondelles puis les pommes de terre et la citrouille en gros cubes.
-
3
Ajouter leau avec les cubes de bouillon et lail en petits morceaux.
-
4
Ajouter les champignons coupés en 4, les olives, et toutes les herbes.
-
5
Faire cuire à feu moyen pendant 40 minutes environ.
-
6
Une fois les pommes de terres et carottes cuites, ajouter la crème.
-
7
Servir bien chaud.