Ragoût végétarien aux légumes

• poivre
• persil
• 2 branchesde thym
• 4carottes
• 2oignons
• 2pommes de terre
• 1 quartierde citrouille
• 4 goussesail
• 200 gde champignons de Paris
• 200 golives (non dénoyautées)
• 100 gde maïs
• 1 cubede bouillon
• 1 grand verreeau (environ 15 cl)
• 50 clde crème liquide
• basilic
• herbes de Provence

Préparation

1. 1

   Découper les oignons et les faire revenir à lhuile dolive dans un faitout.

2. 2

   Une fois dorés, y ajouter les carottes en rondelles puis les pommes de terre et la citrouille en gros cubes.

3. 3

   Ajouter leau avec les cubes de bouillon et lail en petits morceaux.

4. 4

   Ajouter les champignons coupés en 4, les olives, et toutes les herbes.

5. 5

   Faire cuire à feu moyen pendant 40 minutes environ.

6. 6

   Une fois les pommes de terres et carottes cuites, ajouter la crème.

7. 7

   Servir bien chaud.