Plat principal

Ragoût végétarien aux légumes

Name: Ragoût végétarien aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1h05M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: poivre; persil; 2 branches de thym; 4 carottes; 2 oignons; 2 pommes de terre; 1 quartier de citrouille; 4 gousses ail; 200 g de champignons de Paris; 200 g olives (non dénoyautées); 100 g de maïs; 1 cube de bouillon; 1 grand verre eau (environ 15 cl); 50 cl de crème liquide; basilic; herbes de Provence

Recette par RecettePlus

0(0)

Temps total 1h05

Budget bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

4 Personnes.

poivre

persil

2 branches de thym

4 carottes

2 oignons

2 pommes de terre

1 quartier de citrouille

4 gousses ail

200 g de champignons de Paris

200 g olives (non dénoyautées)

100 g de maïs

1 cube de bouillon

1 grand verre eau (environ 15 cl)

50 cl de crème liquide

basilic

herbes de Provence

Ustensiles

1 pôele

1 couteau

1 planche à découper

1 dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Découper les oignons et les faire revenir à lhuile dolive dans un faitout.

Étape terminée
2

Une fois dorés, y ajouter les carottes en rondelles puis les pommes de terre et la citrouille en gros cubes.

Étape terminée
3

Ajouter leau avec les cubes de bouillon et lail en petits morceaux.

Étape terminée
4

Ajouter les champignons coupés en 4, les olives, et toutes les herbes.

Étape terminée
5

Faire cuire à feu moyen pendant 40 minutes environ.

Étape terminée
6

Une fois les pommes de terres et carottes cuites, ajouter la crème.

Étape terminée
7

Servir bien chaud.

Étape terminée