Ragoût végétarien rapide

• 1 cuillère à soupehuile dolive
• sel
• poivre
• 1cube de bouillon
• 1 feuillelaurier
• 1 branchede thym
• 1oignon moyen
• 6carottes
• 1 kgde pomme de terre type agata
• eau

Préparation

1. 1

   Epluchez tous les légumes.

2. 2

   Découpez les carottes en gros bâtonnets, les pommes de terre en gros morceaux et émincez loignon

3. 3

   Faites chauffer lhuile dans une cocotte en fonte, ajoutez loignon émincé et faites le fondre doucement, il ne doit pas roussir.

4. 4

   Ajoutez la branche de thym et faites-la revenir quelques secondes elle exprimera tous ses parfums.

5. 5

   Mettez les carottes et remuez pendant 3 min environ.

6. 6

   Ajoutez les pommes de terre et couvrez deau.

7. 7

   Mettez la feuille de laurier, salez et poivrez.

8. 8

   Laissez mijoter 20 min environ et ajoutez le bouillon déshydraté et laissez cuire encore jusquà ce que les pommes de terre soient cuites.

9. 9

   Surveillez la cuisson, il ne faut pas quelles sécrasent.