Plat principal

ragoût végétarien rapide

Name: ragoût végétarien rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe huile dolive; sel; poivre; 1 cube de bouillon; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym; 1 oignon moyen; 6 carottes; 1 kg de pomme de terre type agata; eau

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Temps total 55 min

Budget bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté facile

Ingrédients

4 Personnes.

1 cuillère à soupe huile dolive

sel

poivre

1 cube de bouillon

1 feuille de laurier

1 branche de thym

1 oignon moyen

6 carottes

1 kg de pomme de terre type agata

eau

Ustensiles

1 cocotte

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Epluchez tous les légumes.

Étape terminée
2

Découpez les carottes en gros bâtonnets, les pommes de terre en gros morceaux et émincez loignon

Étape terminée
3

Faites chauffer lhuile dans une cocotte en fonte, ajoutez loignon émincé et faites le fondre doucement, il ne doit pas roussir.

Étape terminée
4

Ajoutez la branche de thym et faites-la revenir quelques secondes elle exprimera tous ses parfums.

Étape terminée
5

Mettez les carottes et remuez pendant 3 min environ.

Étape terminée
6

Ajoutez les pommes de terre et couvrez deau.

Étape terminée
7

Mettez la feuille de laurier, salez et poivrez.

Étape terminée
8

Laissez mijoter 20 min environ et ajoutez le bouillon déshydraté et laissez cuire encore jusquà ce que les pommes de terre soient cuites.

Étape terminée
9

Surveillez la cuisson, il ne faut pas quelles sécrasent.

Étape terminée