Plat principal

Ragoût de pommes de terre et carottes

Name: Ragoût de pommes de terre et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: P0DT0H1 h 10 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg Pomme(s) de terre; 4 Carotte(s); 0,5 tranche(s) Lardons fumés; 3 Oignon(s); 1 brique(s) Tomate(s); 1 c. à soupe Farine; Thym; Laurier; Huile dolive; Beurre; Sel, poivre

Recette par RecettePlus

0(0)

Temps total 1 h 10 m

Budget Bon Marché

Portions 3 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

3 personnes.

1 kg Pomme(s) de terre

4 Carotte(s)

0,5 tranche(s) Lardons fumés

3 Oignon(s)

1 brique(s) Tomate(s)

1 c. à soupe Farine

Thym

Laurier

Huile dolive

Beurre

Sel, poivre

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 50 min

1

Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en 4 ou plus selon la grosseur.

Étape terminée
2

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Étape terminée
3

Dans une cocotte, faites chauffer de lhuile et du beurre, ajoutez les oignons coupés en petits morceaux et le lard, faites revenir et dorer un peu, ajoutez les carottes, salez, poivrez et laissez mijoter en mettant le couvercle car les carottes sont plus longues à cuire que les pommes de terre.

Étape terminée
4

Au bout de 15 min, ajoutez les pommes de terre, remuez le tout, ajoutez la farine, remuez, ajoutez la sauce tomates, remuez, couvrez et laissez miloter en contrôlant que cela ne sattache pas au fond de la casserole, regardez de temps en temps la cuisson avec la pointe du couteau.

Étape terminée