

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Cocotte
- 1 Cocotte-minute
Préparation
-
15 min
-
-
-
45 min
2
Faire dorer les paupiettes dans un peu d'huile puis les réserver de côté.
3
Faire fondre les oignons dans la casserole.
4
Quand ils sont un peu dorés, ajouter les lardons, puis les autres légumes et les laisser suer 5 minutes en remuant.
5
Ajouter les paupiettes, de l'eau aux 2/3 de la hauteur, saler (pas trop, la farce des paupiettes et les lardons sont déjà salés), poivrer, ajouter le bouquet garni et laisser mijoter 30 minutes en à l'autocuiseur, au moins 45 minutes en cocotte.