Plat principal

Pâtissons farcis au poulet et au riz

Name: Pâtissons farcis au poulet et au riz
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; 1 cuillère à café Persil; 1 cuillère à café Curry; Sel; Poivre; 4 Pâtisson; 2 Escalope de poulet; 150 g Champignon de Paris; 2 gousse Ail; 120 g Riz; 1 Bouquet garni

Recette par Zahra

4(1)

Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 Oignon émincé

1 cuillère à café Persil frais

1 cuillère à café Curry jaune en poudre

Sel

Poivre

4 Pâtisson

2 Escalope de poulet

150 g Champignon de Paris

2 gousse Ail écrasées

120 g Riz

1 Bouquet garni

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

1 Four

1 Blender chauffant

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 50 min

1

Lavez les pâtissons et faites-les cuire à la vapeur 25 min. Laissez-les refroidir. Coupez en dés le poulet et émincez les champignons. Dans une poêle, faites revenir le poulet dans l'huile d'olive. Réservez-le. Dans la même poêle, faite revenir l’oignon, l'ail, le persil et les champignons. Ajoutez le curry, puis le riz et mélangez.

Étape terminée
2

Quand le riz est translucide, ajoutez 2.5 fois son volume d'eau et le bouquet garni. Laissez cuire à feu doux comme un risotto, jusqu'à évaporation du liquide. Le riz doit être moelleux. Ajoutez ensuite les dés de poulet, remuez, salez et poivrez.

Étape terminée
3

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
4

Découpez un chapeau aux pâtissons. Récupérez-en la chair, coupez-la en morceaux et ajoutez-la au mélange au poulet. Farcissez les pâtissons de ce mélange et enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Étape terminée