Soupe chinoise à ma façon

Name: Soupe chinoise à ma façon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Cube de bouillon; 1 Oignon; 1 l d'Eau; 3 branches de Céleri; 4 Oeuf; Sauce soja; Cresson de fontaine (ou à défaut cressonette)

Noter la recette Par lily Publié le 23 septembre 2021

Total: 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Chinois
Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Fouet cuisine
Couteau
Mijoteuse électrique

Préparation

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon, pendant ce temps, émincer les branches de céléri,l'oignon, nettoyer le cresson et battre les oeufs en omelette.
Lorsque l'eau bout, y jeter le céléri émincé, l'oignon, la sauce soja. Laisser bouillir .
Ensuite, ajouter le cresson. Après une minute de cuisson, ajouter les oeufs battus en omelette par cuillerée, afin que l'oeuf forme des sortes de 'voiles'. Servir bien chaud.

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