Entrées / Plat principal

Soupe de légumes au cresson

Name: Soupe de légumes au cresson
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 2 Carotte; 1 Bouillon; Poivre; 1 botte Cresson; 2 Pomme de terre; 1 Bouquet garni

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Courgette

2 Carotte

1 Bouillon

Poivre

1 botte Cresson

2 Pomme de terre

1 Bouquet garni

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Lavez le cresson, les courgettes; pelez les carottes et les pommes de terre.

Étape terminée
2

Coupez les carottes, les pommes de terre et les courgettes en cubes.

Étape terminée
3

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les carottes, les pommes de terre et les courgettes, puis ajoutez le cresson.

Étape terminée
4

Rajoutez le bouquet garni, et mouillez les légumes; l'eau doit arriver à hauteur des légumes maximum!

Étape terminée
5

Ajoutez aussi le bouillon cube, poivrez, et laisser cuire 20 min (jusqu'à ce que les légumes soient tendres); mixez.

Étape terminée
6

Ooh, la bonne soupe verte !!!

Étape terminée