Velouté de cresson au chèvre
- Total
- 25 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
- Louche
- Mixeur plongeant
- Économe
- Couteau
- Pinceau
- Mixeur
- Balance de cuisine
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Préparation
Laver le cresson et éplucher les pommes de terre.
Couper l'oignon et les pommes de terre en fins morceaux.
Faire dorer l'oignon dans le beurre, puis ajouter les pommes de terre ; terminer par le cresson.
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Laisser fondre le tout quelques minutes. Ajouter de l'eau à fleur de légumes. Saler légèrement, poivrer.
Laisser cuire .
Mixer l'ensemble, avec le fromage de chèvre coupé en morceaux.
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Valeurs nutritionnelles
| Calories | 170 kcal |
|---|---|
| Glucides | 12 g |
| dont sucres | 3 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 12 g |
| dont saturés | 8 g |
| dont insaturés | 4 g |
| Fibres | 3 g |
| Cholestérol | 25 mg |
| Sodium | 400 mg |
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