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Soupe de cresson au lait de soja

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sofie

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 l Bouillon

Huile d'olive

1 botte Cresson

0.5 l Lait de soja

0.5 l Eau

4 Pomme de terre

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Pôele
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique
1 Dénoyauteur

Préparation

5 min
-
30 min

1

Après avoir lavé le cresson et avoir coupé la majorité des grosses tiges, le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.

2

Ajouter les autres ingrédients et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes. Mixer le tout et déguster bien chaud.

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