

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Planche à découper
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
20 min
-
-
-
31 min
2
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
3
Pour le chutney : hacher les oignons et les échalotes.
4
Faire revenir dans une casserole dans un fond d'huile d'olive pendant 3 minutes.
5
Ajouter le vinaigre de cidre à niveau et laisser mijoter tranquillement jusqu'à ce que le vinaigre soit presque entièrement évaporé.
6
Découper les saucisses en morceaux puis les faire dorer à la poêle.
7
Ajouter le cidre et laisser évaporer.
8
Ajouter les saucisses au chutney en fin de cuisson, laisser le tout mijoter 5 minutes.
9
Ajouter la moutarde à la fin puis servir avec les chips de galettes.