Les tartinettes au surimi
Ces tartinettes au surimi, déclinées avec tzatziki, pesto de roquette ou fromage frais, sont des bouchées apéritives variées et colorées. Faciles à préparer, elles séduisent par leur fraîcheur.
Ingrédients
Tzatzíki, concombre et surimi
Tomate confites, pesto de roquette et surimi
Fromage frais 1/2 sel, ciboulette, oignon rouge et surimi
Préparation
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1
Pour les tartinettes tzatzíki, concombre et surimi : coupez le Pain de seigle en tranches et le surimi en rondelles. Tartinez le pain de tzatzíki. Disposez joliment le surimi et quelques ½ rondelles de concombre. Poivrez au moulin, c’est prêt !
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2
Pour les tartinettes tomate confites, pesto de roquette et surimi : mixez la roquette, le parmesan, l’huile et le vinaigre. Poivrez au moulin. Détaillez très finement les tomates confites et mélangez-les avec le surimi râpé. Faites griller les tranches de pain puis coupez-les en 2. Déposez dessus le pesto puis le surimi râpé. Décorez de petites feuilles de basilic et servez aussitôt !
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3
Pour les tartinettes au fromage frais et surimi : émincez l’oignon rouge en petits dés et le surimi en fines rondelles. Couper la baguette en tranches et tartinez-les de fromage ½ sel. Ajoutez la ciboulette, l’oignon rouge et les rondelles de surimi. Poivrez au moulin et dégustez.