Apéritifs
Chips de carotte
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ces chips de carotte sont une recette légère et parfumée, idéale pour un apéritif ou un encas sain. Les fines lamelles de carotte, assaisonnées de vinaigre balsamique, cumin et coriandre, offrent une saveur unique et croquante.
Ingrédients
6 personnes.
3
Carotte (disons, bio, de préférence)
1 cuillère à soupe
Vinaigre balsamique
1 pincée
Cumin moulu
Poivre
Sel
Feuilles de coriandre fraîche (ou sinon, du persil)
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Épluchez les carottes, sur la longueur de celles-ci à l'aide d'un conome.
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2
Une fois épluchées, continuez avec le même ustensile sur la moitié ou des tronçons plus petits, à votre envie...
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3
En laissant le coeur pour une soupe, un bol de mayonnaise maison, une fringalle de dernière minute...
-
4
Les copeaux de carottes se trouvant au fond d'une assiette creuse, terminez en ajoutant sel, poivre, coriandre hachée, cumin en poudre et juste ce qu'il faut de vinaigre balsamique pour
-
5
imbiber les carottes. Idéalement, elles ne doivent pas baigner car tout cela se sert avec des cure-dents.
-
6
Piquer dedans à volonté !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
80
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
2 g
Saturés
0 g
Insaturés
1 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
14 g
Fibres
4 g
Sucres
8 g
Protéines
1 g
Sodium
120 mg
Connexion
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