Irrésistible moelleux orange et chocolat

Pour le gâteau (à faire la veille)

• 250 gfarine
• 250 gsucre
• 250 gbeurre tendre (+ 10 g pour le moule)
• 1 sachetlevure chimique
• 150 gchocolat noir haché
• 2 ½oranges
• 4oeufs

Pour le glaçage

• 100 gsucre glace
• 2 ½oranges

1. 1

   Dans une terrine travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi.

2. 2

   Beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez-le fond du moule de pâte. Saupoudrez de la moitié de chocolat râpé. Ajoutez une deuxième couche de pâte. Saupoudrez du reste de chocolat. Terminez par la pâte restante.

3. 3

   Faites cuire 45 min à thermostat 180°C.

4. 4

   Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi. Faites chauffer jusqu'à ébullition.

5. 5

   Aussitôt cuit, démoulez le gâteau et arrosez-le de sirop chaud. Laissez-le s'imbiber (Ne soyez pas impressionné par le volume de sirop: c'est normal !).

6. 6

   Dégustez froid.