Name: Irrésistible moelleux orange et chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1h 15M
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g farine; 250 g sucre; 250 g beurre tendre; 1 sachet levure chimique; 150 g chocolat noir; 2.5 oranges; 4 oeufs; 100 g sucre glace; 2.5 oranges

Ingrédients

6 personnes

Pour le gâteau (à faire la veille) :

250 g farine

250 g sucre

250 g beurre tendre(+ 10 g pour le moule)

1 sachet levure chimique

150 g chocolat noirhaché

2.5 oranges

4 oeufs

Pour le glaçage :

100 g sucre glace

2.5 oranges

Ustensiles

1 Râpe
1 Saladiers
1 Casserole
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
45 min

1

Dans une terrine travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi.

2

Beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez-le fond du moule de pâte. Saupoudrez de la moitié de chocolat râpé. Ajoutez une deuxième couche de pâte. Saupoudrez du reste de chocolat. Terminez par la pâte restante.

3

Faites cuire 45 min à thermostat 180°C.

4

Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi. Faites chauffer jusqu'à ébullition.

5

Aussitôt cuit, démoulez le gâteau et arrosez-le de sirop chaud. Laissez-le s'imbiber (Ne soyez pas impressionné par le volume de sirop: c'est normal !).

6

Dégustez froid.