

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Bol
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Tamis
- 1 Moule à cake
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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-
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60 min
2
Le jour :
3
Précjauffer le four à 210° (th 7)
4
Egouter les raisins et les fruits confits et réserver le rhum.
5
Mélanger le beurre ramoli avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
6
Ajouter la farine, les jaunes d'oeufs et le reste de rhum.
7
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
8
Tamiser la levure.
9
Ajouter les fruits égoutés et bien mélanger le tout.
10
Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation dedans.
11
Mettre au four à 210° (th 7) pendant 15 min puis baisser le four à 180° (th6) pendant 45 min.
12
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Quand la lame ressort sèche le cake est cuit.
13
Bon apétit