Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Bol

- 1 Four

- 1 Cuillère en bois

- 1 Fouet cuisine

- 1 Tamis

- 1 Moule à cake

- 1 Couteau

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
-
-
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60 min
2
Le jour :
3
Précjauffer le four à 210° (th 7)
4
Egouter les raisins et les fruits confits et réserver le rhum.
5
Mélanger le beurre ramoli avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
6
Ajouter la farine, les jaunes d'oeufs et le reste de rhum.
7
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
8
Tamiser la levure.
9
Ajouter les fruits égoutés et bien mélanger le tout.
10
Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation dedans.
11
Mettre au four à 210° (th 7) pendant 15 min puis baisser le four à 180° (th6) pendant 45 min.
12
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Quand la lame ressort sèche le cake est cuit.
13
Bon apétit
