

Ingrédients
Préparation
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20 min
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20 min
Faites fondre le chocolat à pâtisserie au bain-marie. Ajoutez 50 g de beurre en parcelle et mélangez délicatement pour le faire fondre. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans une jatte.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et incorporez le mélange farine-levure. Séparez la préparation dans 2 récipients différents. Faites fondre le beurre restant. Versez le chocolat fondu dans une des 2 préparations. Et le beurre fondu et les gouttes de vanille dans la seconde.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-en la moitié délicatement à la préparation au chocolat. Et l’autre moitié à la préparation à la vanille.
Beurrez 4 petits moules à cake. Versez-y la préparation au chocolat en alternance avec la préparation à la vanille pour terminer par la préparation au chocolat. Enfournez les moules et faites les cuire pendant 20 min.