Mini cakes marbrés choco vanille

• 150 gFarine
• 100 gChocolat
• 100 gBeurre
• 2Oeufs
• 10 clLait
• 1 pincéeSel
• 2Gouttes de vanille liquide

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2

   Faites fondre le chocolat à pâtisserie au bain-marie. Ajoutez 50 g de beurre en parcelle et mélangez délicatement pour le faire fondre. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans une jatte.

3. 3

   Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et incorporez le mélange farine-levure. Séparez la préparation dans 2 récipients différents. Faites fondre le beurre restant. Versez le chocolat fondu dans une des 2 préparations. Et le beurre fondu et les gouttes de vanille dans la seconde.

4. 4

   Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-en la moitié délicatement à la préparation au chocolat. Et l’autre moitié à la préparation à la vanille.

5. 5

   Beurrez 4 petits moules à cake. Versez-y la préparation au chocolat en alternance avec la préparation à la vanille pour terminer par la préparation au chocolat. Enfournez les moules et faites les cuire pendant 20 min.