Name: Gâteau marbré vanille chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 450 g Beurre; 400 g Sucre; 400 g Farine; 2 paquet Levure chimique; 2 paquet Sucre vanillé; 200 g Chocolat pâtissier; Noix; 6 Oeuf; 12 cuillère Lait; 50 g Cacao

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Moule à cake
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
40 min

1

Faites fondre 125 g de beurre avec le sucre au bain-marie. Hors du feu, fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure.

2

Montez les blancs en neige très ferme, incorporez-les délicatement à la pâte.

3

Divisez la pâte en deux : incorporez la vanille à la moitié, le cacao à l'autre.

4

Versez alternativement une couche de chaque pâte dans un moule à cake beurré.

5

Faites cuire 40 min au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

6

Faîtes fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d'eau, ajoutez le reste du beurre hors du feu et nappez le gâteau de ce glaçage. Parsemez de cerneaux de noix.