Desserts
Gâteau au chocolat fondant

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55 min
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Très facile
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Bon marché
Préparation
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25 min
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30 min
Retirer la casserole de chocolat du bain-marie, ajouter le cognac et la moitié du zeste d'orange et bien remuer pour obtenir un mélange onctueux.
Laisser refroidir 2 à 3 minutes et bien mélanger avec les jaunes d'oeufs. Rajouter les blancs en neige jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser dans un plat à gâteau de manière à avoir au moins une épaisseur de 5 cm. Saupoudrer avec le reste du zeste d'orange.
Faire cuire 20 mn dans un four préalablement chauffé (thermostat 3/100°C).
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