

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Fouet cuisine
- 1 Bol
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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30 min
2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et les battre en neige ferme avec une pincée de sel.
3
Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre pour faire blanchir le mélange.
4
Y ajouter le chocolat fondu puis la farine et la maïzena. Enfin ajouter les blancs d'oeufs en neige de manière à ne pas les faire retomber.
5
Verser la préparation dans un moule et cuire le gâteau 30 min environ à 200°C (thermostat 6-7). Il est cuit quand la lame d'un couteau introduit en son centre ressort sèche.