

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Film alimentaire
- 1 Bol
- 1 Fouet cuisine
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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35 min
2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3
Mettre le beurre en pommade.
4
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs en fouettant.
5
Incorporer le sucre, la farine et les blancs montés en neige en mélangeant délicatement.
6
Verser la pâte dans le bol vapeur.
7
Cuire 35 min à la vapeur.
8
Laisser refroidir légèrement.
9
Démouler.