Gâteau au chocolat vapeur

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Film alimentaire

1 Bol

1 Fouet cuisine

1 Casserole

1 Saladiers

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Tapisser le bol à riz avec un film alimentaire, ou à défaut, utiliser un récipient allant dans le cuit-vapeur.

  Étape terminée
• 2

  Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

  Étape terminée
• 3

  Mettre le beurre en pommade.

  Étape terminée
• 4

  Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs en fouettant.

  Étape terminée
• 5

  Incorporer le sucre, la farine et les blancs montés en neige en mélangeant délicatement.

  Étape terminée
• 6

  Verser la pâte dans le bol vapeur.

  Étape terminée
• 7

  Cuire 35 min à la vapeur.

  Étape terminée
• 8

  Laisser refroidir légèrement.

  Étape terminée
• 9

  Démouler.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)