Gâteau au chocolat à l'auto-cuiseur

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Casserole

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Cocotte

1 Film alimentaire

1 Couvercle

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Commencer par monter les blancs en neige au mixer, pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux pour ne pas brûler le chocolat.

  Étape terminée
• 2

  Dès que tout a fondu, ajouter le sucre puis, les jaunes d'oeuf et enfin la farine.

  Étape terminée
• 3

  Pour terminer incorporer les blancs en neige délicatement.

  Étape terminée
• 4

  Quand votre préparation est prête, la verser dans un moule beurré de 16 cm de diamètre, ou du moins, un moule qui rentre dans le panier vapeur.

  Étape terminée
• 5

  Recouvrir le plat de film alimentaire, verser 75 cl d'eau au fond de la cocotte puis, mettre le panier vapeur contenant le gâteau en position haute dans l'auto-cuiseur.

  Étape terminée
• 6

  Mettre sur le feu et dès que la vapeur s'échappe baisser le feu et faire cuire 45 min.

  Étape terminée
• 7

  Servir avec une crème anglaise.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)