Ramequins de crème au chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Lot de 12 ramequins

1 Casserole

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux avec l’eau en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

  Étape terminée
• 2

  Délayer la maïzena dans le lait froid puis ajouter le sucre.

  Étape terminée
• 3

  L’ajouter ensuite au chocolat fondu puis laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ébullition.

  Étape terminée
• 4

  Laisser tiédir hors du feu, puis ajouter les oeufs entiers avec le beurre ramolli et coupé en dés.

  Étape terminée
• 5

  Battre la préparation avant de la verser dans des ramequins.

  Étape terminée
• 6

  Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur 1 ou 2 heures avant de déguster.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)