Crème glacée au chocolat très facile

• 100 gSucre en poudre
• 45 clCrème fraîche entière liquide
• 1 cuillère à caféExtrait de vanille
• 25 clLait entier
• 2Oeuf (très gros)
• 80 gCacao

Préparation

1. 1

   Mélanger dans une casserole le lait, les oeufs et le sucre en poudre.

2. 2

   Faire chauffer à feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement (ça doit ressembler à une crème anglaise un peu épaisse).

3. 3

   Rajouter le cacao et la vanille et laisser refroidir.

4. 4

   Rajouter la crème fraîche et placer au frigo.

5. 5

   Le lendemain faire prendre en sorbetière (20 min) et mettre au congélateur.