Marbré fondant au chocolat et à la vanille

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Pour la base du marbré :

1

Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Tapissez-en le fond du moule en une mince couche uniforme. Mettez au frais le temps de préparer les pâtes.

Étape terminée

Pour la pâte au chocolat :

1

Faites fondre le chocolat au bain-marie sur feu doux. Hors du feu, incorporer le beurre. Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine, le sel, et la levure.

Étape terminée

2

Ajouter le chocolat et l'extrait de vanille.

Étape terminée

3

Etaler la pâte sur la couche de biscuit.

Étape terminée

Pour la pâte à la vanille :

1

Travailler le beurre en pommade. Ajoutez la vanille et les petits suisses. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez peu à peu le sucre, puis l'oeuf. Incorporez la farine et remuer bien. Transférez cette pâte sur la pâte chocolatée et avec la lame d'un couteau, tourner les deux pâte pour obtenir un effet marbré.

Étape terminée

2

Enfourner pendant 25 mn dans le four préchauffé à 180°C/thermostat 6.

Étape terminée

3

Laissez refroidir dans le moule avant de démouler. Conservez dans une boîte hermétique et consommez dans les 5 jours.

Étape terminée