Petits suisses maison

Ingrédients

Préparation

• 1

  Dans une casserole faire chauffer le lait mélangé à la crème liquide, il faut que ce mélange atteigne 40°C. Dans un bol, mélanger le petit suisse avec la présure. Mettre la casserole de côté et ajouter le contenu du bol, bien mélanger.

  Étape terminée
• 2

  Couvrir la casserole d'un linge et laisser reposer 48 heures. Au bout de ce laps de temps, couvrir la passoire d'une étamine et passer la préparation. Mettre en pot et conserver au réfrigérateur.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)