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Petits suisses maison

Name: Petits suisses maison
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0H15minM
Total time: P0DT0H30minM
Yield: 4 Not found
Ingredients: 50 cl de crême fraîche entière; 3 g de présure; 1 petit suisse nature; 1 litre de lait entier

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RecettePlus

30min
Facile
Bon marché

Ingrédients

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50 cl de crême fraîche entière

3 g de présure

1 petit suisse nature

1 litre de lait entier

Préparation

15min
-
15min

Dans une casserole faire chauffer le lait mélangé à la crème liquide, il faut que ce mélange atteigne 40°C. Dans un bol, mélanger le petit suisse avec la présure. Mettre la casserole de côté et ajouter le contenu du bol, bien mélanger.

Couvrir la casserole d'un linge et laisser reposer 48 heures. Au bout de ce laps de temps, couvrir la passoire d'une étamine et passer la préparation. Mettre en pot et conserver au réfrigérateur.