Coupes de fraises à la crème façon tarte
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préparer la pâte comme pour un crumble :
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2
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes; ajouter le beurre et travailler la pate jusqu'à consistance granuleuse.
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3
Réserver au frais, puis étaler la pâte en l'emiettant de nouveau sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.
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4
Faire cuire environ 10 min (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée), et laisser refroidir.
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5
Fouetter le fromage blanc avec les sucres, fouetter la crème en chantilly et l'incoporer délicatement avec le fromage blanc; réserver au frais.
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6
Laver les fraises et les équeutter, puis les couper en 4 (en fonction de leur taille), dans un saladier.
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7
Saupoudrer de sucre, et réserver au frais.
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8
Au moment de servir :
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9
Au fond des coupes, émietter la pâte à crumble refroidie.
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10
Disposer une couche de fraises, puis une couche de crème et recommencer l'opération ou non, en fonction de la taille des coupes.
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11
Décorer, soit avec des fraises, soit avec de la crème en fonction de votre dernière couche.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
