Tarte aux fraises et à la banane

Commencez par préchauffer votre four à 150°C.

Insérer votre pâte sablée dans un plat à tarte puis dans le four (pour précuire la pâte afin d'éviter d'avoir un dessous de mou).

Laisser votre pâte entre 5 et 10 min puis sortez-la du four.

Pendant ce temps la, coupez vos fraises en deux, ainsi que vos bananes en rondelles.

Pour la crème pâtissière :

Mettre le lait à bouillir.

Travailler l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, ajouter la farine.

Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.

Remettre dans la casserole sur le feu.

Faire cuire en tournant très soigneusement.

Retirer après ébullition.

Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises et les bananes.

Il est possible de réserver le tout au réfrigérateur ou de consommer tout de suite !