Desserts

Mousse à la fraise

Name: Mousse à la fraise
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 tasse Fraises; 2 cuillère à soupe Sucre; 1 cuillère Gélatine; 2 cuillère à soupe Jus de citron; 0.25 tasse Eau; 0.5 tasse Lait; 1 tasse Crème

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

6 personnes.

1 tasse Fraises fraîches

2 cuillère à soupe Sucre

1 cuillère Gélatine

2 cuillère à soupe Jus de citron

0.25 tasse Eau froide

0.5 tasse Lait

1 tasse Crème à 35%

Ustensiles

1 Bol

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Dans le bol d'un mélangeur électrique, réduire les fraises en purée.

Étape terminée
2

Ajouter le sucre et le jus de citron. Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide.

Étape terminée
3

Sur feu doux, faire chauffer le lait et y faire dissoudre la gélatine.

Étape terminée
4

Ajouter au mélange de fraises. Refroidir.

Étape terminée
5

Fouetter la crème et l'incorporer aux fraises.

Étape terminée
6

Verser la mousse aux fraises dans un moule et réfrigérer. Démouler au moment de servir.

Étape terminée