Desserts

Mousse de fraises glacée

Name: Mousse de fraises glacée
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Fraises; 20 cl Crème fraîche; 125 Sucre semoule; 1 Citron; 2 Blanc d'oeuf

Recette par lily

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

250 g Fraises

20 cl Crème fraîche

125 Sucre semoule

1 Citron

2 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Presse agrume

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Mixer les fraises. Presser le jus du citron. Réserver.

Étape terminée
2

Battre la crème fraîche et ajouter à la purée de fraise, ainsi que le jus de citron et le sucre.

Étape terminée
3

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Étape terminée
4

Placer le tout au réfrigérateur 3 h et servir frais.

Étape terminée