Desserts

Mousse de fraises au mascarpone

Name: Mousse de fraises au mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 20 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 200 g mascarpone; 250 g fraises; 15 g sucre; 1 sachet sucre vanillé; 2 blanc d'oeuf

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5(2)

Temps total 20 min

Budget moyen

Portions 4 Personnes

Difficulté facile

Ingrédients

4 Personnes.

200 g mascarpone

250 g fraises

15 g sucre

1 sachet sucre vanillé

2 blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Lot de verrines

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson -

1

Laver et équeuter les fraises. Les réduire en coulis.

Étape terminée
2

Battre le mascarpone avec les sucres. Ajouter le coulis.

Étape terminée
3

Battre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement à la préparation.

Étape terminée
4

Verser dans 4 verrines et réfrigérer au moins 4 h pour que la mousse prenne.

Étape terminée