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Mousse de fraises au mascarpone

Name: Mousse de fraises au mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 20 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 200 g mascarpone; 250 g fraises; 15 g sucre; 1 sachet sucre vanillé; 2 blanc d'oeuf

5(2)

RecettePlus

20 min
facile
moyen

Ingrédients

4 Personnes

200 g mascarpone

250 g fraises

15 g sucre

1 sachet sucre vanillé

2 blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Lot de verrines

Préparation

20 min
-
-

Laver et équeuter les fraises. Les réduire en coulis.

Battre le mascarpone avec les sucres. Ajouter le coulis.

Battre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement à la préparation.

Verser dans 4 verrines et réfrigérer au moins 4 h pour que la mousse prenne.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

165

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 10 g

Saturés 6 g

Insaturés 4 g

Cholestérol 35 mg

Glucides & Protéines

Glucides 16 g

Fibres 1 g

Sucres 14 g

Protéines 4 g

Sodium 45 mg

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