Mousse fraise-banane

Name: Mousse fraise-banane
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g de Fraises; 2 Grosses bananes; 30 cl de Crème liquide; 100 g de Sucre; 1 Citron; 3 Feuilles de gélatine

4 · 2 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 20 Aout 2025

Total: 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Portez 10 cl d'eau à ébullition avec le sucre dans une casserole. Retirez du feu, faites-y fondre la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide et essorée.
Pelez les bananes. Mixez-les avec la moitié du sirop tiédi et le jus d'un demi-citron.
Rincez rapidement les fraises, équeutez-les. Mixez-les aussi avec le jus du deuxième demi-citron et le reste de sirop.
Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Incorporez-en la moitié dans la préparation à la banane et le reste dans celle à la fraise.
Remplissez 4 coupes en alternant des couches de ces mousses. Placez 15 min au congélateur et servez