Tarte aux fraises et mascarpone

• 500 gFraises
• 50 gSucre glace + 1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupeVanille en poudre
• 1Pâte sablée
• 250 gMascarpone
• 50 gPistaches (non salées)

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th 6).

2. 2

   Déroulez la Pâte (maison Facile), et placez-la dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.

3. 3

   Piquez-la, couvrez de papier sulfurisé, et garnissez de riz. Faites-la cuire 25 min à blanc.

4. 4

   Au bout de 15 min, retirez le riz et le papier sulfurisé, et poursuivez la cuisson 10 min.

5. 5

   Equeutez les fraises, et coupez-les en 2 si elles sont grosses.

6. 6

   Mélangez la mascarpone, le sucre glace et la vanille à la fourchette.

7. 7

   Etalez la crème sur le fond de la tarte, et répartissez les pistaches concassées puis les fraises.

8. 8

   Poudrez de sucre glace, et réservez au frais jusqu'au moment de servir.